原料
南瓜: 适量， 糯米粉: 适量， 粳米粉: 适量， 红豆泥: 适量， 水: 适量
步骤
1南瓜切块，微波炉加热，我用的是高火加热两次（4分钟+3分钟），加热到可以弄碎的程度就行。 也可以用锅蒸，不过锅蒸的话水分可能比较多，后面加糯米粉时注意稍微少放点水。
2将加热后的南瓜用勺子捣碎。
3加入糯米粉和粳米粉，我的比例是两者各一半。 开始揉米粉，中途又加了水，加了几次米粉。
4大概揉到面（粉）光，手光，盆光的程度。
5把米粉分成几个小份，想做几个南瓜就分几份~
6开始包入红豆馅儿，注意不要包太多，后面揉的时候可能会漏出来哈~
7全部包好馅儿~
8用牙签压几个印，像南瓜一样~
9都压好印了，上面可以放点东西点缀，我放了胡萝卜，小伙伴们也可以放黄瓜呀红枣啊蔓越莓什么的，喜欢就行~
10上锅蒸，冷水热水蒸都可以，我是下面先煮着红枣桂圆银耳汤，后来又蒸这个的。大概20分钟，大家感觉差不多了可以稍微尝一点点，觉得口感不生就可以出锅啦，蒸太久怕影响颜值哈哈~
11蒸好后就可以开吃啦，因为我比较喜欢脆脆的底儿，所以蒸完又放平底锅上小火煎一会儿，不放油，什么都不放，煎的时候注意经常移动小南瓜，不要让它粘在锅底或者糊了就行~
12煎到这种程度就差不多啦，喜欢更脆的也可以再煎会儿~
13开吃~
小技巧
和面（粉）的时候我用的是水，喜欢奶香味儿的小伙伴也可以用牛奶，味道也不错哦~ 把南瓜变成茼蒿，红豆馅儿变成肉沫儿，就成了家乡的蒿子粑粑啦，喜欢咸口的小伙伴可以尝试，也很好吃~
