原料
蛋: 3个， 糖: 70g， 椰奶: 50ml， 黄油: 20g， 蜂蜜: 10g， 椰蓉: 20g， 柠檬汁 香草精: 适量
步骤
1所有材料称量。分蛋。保证蛋白盆无油无水模具铺油纸[可选]
2蛋白加柠檬汁分三次加到硬性发泡。最后可加香草精
3分两次2中加入蛋黄。高速搅打2min。到类似全蛋打发的缎带状。
4椰奶。黄油。蜂蜜。微波炉叮1min融化
5低粉筛入3。拌20-30下
6烤箱预热180度
7椰蓉加进4拌匀。椰蓉瞬间吸饱水
8一部分3拌进7。会很湿没关系。拌匀
9把8拌进剩下的3。注意手法。轻柔快速。从两点位置到8点位置。不要画圈。
10从高处缓缓把蛋糕糊倒进模具。震3下。放进烤箱。转170度。30-40min
11时间到以后，检查状态，没有粘连物就拿出来冷却。
小技巧
原方是可可海绵这里有所改变！
