原料
四季豆: 适量， 瘦肉: 一小块， 榄菜: 2勺， 蒜: 2瓣， 盐: 适量
步骤
1四季豆切丁。热锅，下油，直接炒四季豆。翻炒，加盐，翻炒至断生出香，可以看到少许会有几粒的豆皮起皱就ok了。
2瘦肉切成肉末，蒜切成蒜末。把锅里的四季豆划到锅边，锅中间放肉末和蒜末，往蒜末和肉末上倒入适量的油，在锅中间翻炒肉末和蒜末。肉末断生后，和四季豆一起翻炒。
3炒匀后，加入榄菜两勺，继续翻炒均匀。
4加半碗水，煮一分钟收汁起锅。
小技巧
四季豆是这里最不易熟的，所以要先炒。最后加水煮一分钟，就确保经过炒煮后的四季豆必然熟了。一锅一口气搞定，方便美味。
