猪油版花生酥 0

原料

花生: 100克, 低筋面粉: 280克, 鸡蛋: 1个(55克), 细糖: 85克, 猪油: 130克, 泡打粉: 3克, 蛋黄: 一个刷面, 黑芝麻: 随意点缀, 奶粉: 25克

步骤

1前面忘拍照了,把糖,猪油,蛋液搅拌一下,筛入低筋粉,奶粉,泡打粉揉捏成团,再加入花生碎

2揉成面团,随意加什么干果,我一块是花生,一块加了点蔓越莓碎(个人随意)

3把面团分成一个22-25克的圆球,按压一下就好,刷上蛋液点上黑芝麻

4放入烤箱上下火中层170.20分钟就OK

5虽然有点开裂,但是吃起来口感很酥松

6味道太香了??

小技巧

这个量一共做了27个,因为我不喜欢太甜,所以这个糖量我觉得合我口味,各人所异吧?

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