老式钵仔糕 0

原料

粘米粉: 25克, 澄面: 10克, 木薯粉: 75克, 水(粉浆): 140克, 红豆: 100克, 糖: 75克, 水(煮糖水): 140克, 油: 适量

步骤

1把3种粉加水搅拌均匀

2把糖加水煮至融化,糖水沸腾的时候加到粉浆内,搅拌均匀变成熟粉浆。

3红豆提前加水煮好,喜欢吃甜的可以煮好后放糖备用。

4在杯子上刷上一层油,之后按自己喜欢的分量弄好分量,大火蒸10分钟,小火蒸15分钟,后放凉就可食用。

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