原料
木薯粉: 100g， 澄粉: 25g， 菊粉: 10g， 水: 100ml+100ml， 糖: 50g， 葡萄干: 适量， 胎菊: 适量
步骤
1胎菊事先用开水泡下，葡萄干洗净待用
2糖和100ML水混合烧开
3粉类中加入100ML水拌匀
4将糖水趁热倒入粉类的碗里
5快速的搅拌至无颗粒后再过滤一遍
6模具底部放少许的胎菊和葡萄干
7倒入8分满的面粉水
8放入烧开的蒸锅15分钟左右即可
小技巧
事先将糖烧开融化趁热加入搅拌这样蒸时候底部粉类不容易沉淀 我用的是不沾模具，如果你用其他的要事先抹点油防粘 木薯粉Q弹，澄粉增加透明感，菊粉清热去毒降血压
