原料
鸡蛋: 15个， 啤酒: 1杯， 酱油: 1杯， 白糖: 1杯
步骤
115只鸡蛋白水煮熟剥好皮
2平时喝白酒的二两半的白酒杯为标准，1杯啤酒（我为了能多煮会入味一般会放2杯啤酒），1杯酱油，1杯白糖
3先将一杯啤酒倒入锅水，依次倒入酱油，白糖，用勺子搅拌至白糖融化，汤汁煮沸。
4汤汁煮开后加入煮好剥了皮的鸡蛋
5加入鸡蛋煮开锅后调至小火
6小火煮20分钟后就已经上色了！
720分钟后在看着煮10分钟左右就是这效果了汤汁收的差不多了，这后10分钟一定要看着不停的用勺子推搅鸡蛋，不然汤汁少又有糖的粘稠度鸡蛋容易膨胀的爆开！
8汤汁直到收干到满意（小心糊锅一定要一直用勺子推，不能乱搅鸡蛋会被勺子弄碎，用勺子顺着一个方向推鸡蛋不会碎）
9可以出锅了
小技巧
我们东北不大喜欢吃甜口味的所以我没放满一杯糖有时半杯或三分之二，所以糖可以根据自己喜好可多可少，但最少不能少了半杯，因为糖能提鲜又能上色不然只有酱油的味道咸，不喜欢咸的可以少放一点酱油，北方口重！
