茄子: 3小个， 酱油或生抽: 2勺， 醋: 1勺， 鸡精: 1搓， 芝麻: 1搓， 香葱: 2根， 糖: 半勺， 香油半勺:
1茄子洗净，滚刀切块。
2油炸至双面金黄，炸好后控干油。
3碗里放酱油、醋、香油、糖、鸡精、葱拌匀
4将控干油的茄子与汁儿拌匀，撒葱和芝麻，开吃。
