凉拌茄子 0

原料

茄子 姜 蒜: , 小葱 小米辣 糖: , 生抽 醋 花椒油: , 红油:

步骤

1紫茄子洗净,切断,蒸熟后撕成条,摆盘备用;

2小米辣切细丝,小葱头切碎装碟,热油泼香备用;

3小米辣葱油碟里加入生抽、醋、糖、红油、花椒油、蒜蓉、姜末(少量)调成味汁,浇在茄子上即可。

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