百合: 三朵， 四季豆:
1四季豆折成小段，洗净
2百合洗净，剥开成小瓣；四季豆预先用滚开的水汆熟
3百合先入油锅翻炒，颜色稍变时加入四季豆。喷入老酒，盐调味，加适量水焖煮。
4大约五分钟后装盘。
四季豆需长时间焖煮方能熟。
