微辣土豆炖肉 0

原料

猪肉糜: 150g, 土豆: 450g, 生抽: 大2, 甜料酒(味醂): 大2, 日式高汤: 50ml, 豆瓣酱: 小1/2 或少许, 淀粉: 小1, 水: 大2, 小葱: 3 根

步骤

1将土豆切成容易入口的大小,浸在水里备用。片刻后,取出土豆,沥干水分,平铺在烹饪盒中。

2将A 与日式高汤倒入烹饪盒,再将肉糜塞进土豆块之间的缝隙。最好让肉浸在汤汁里。

3盖上盒盖,加热12 分钟,再用余热焖5 分钟。之后加入豆瓣酱,搅拌均匀。某些土豆的含水量较高,加热后会产生很多汤水。遇到这种情况,可以趁热加一些水淀粉勾芡,如此一来,汤水会变得更浓稠,食材也更容易入味。

4加入切成适当长度的小葱,搅拌均匀即可。

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