原料
鸡蛋: 两个， 豆渣: 一碗， 面粉: 与豆渣等比例， 香蕉: 一根， 牛奶: 500ml， 白糖: 根据个人口味而定， 泡打粉: 少量
步骤
1豆渣放在较大容器中，放量备用
2香蕉切片
3牛奶倒入搅拌机。
4牛奶香蕉 充分混合搅拌
5放入鸡蛋 白糖 面粉 香蕉牛奶 泡打粉 充分搅拌均匀
6大概是浆糊状的干湿程度。等待15分钟后就可以上锅了。
7锅里倒油 待到7分热 下入面糊。
8小火煎。一面定型，翻个煎另一面。
9然后两面金黄就能出锅了！
小技巧
此方法也可以做咸香豆渣饼。将香蕉替换成彩椒，切丁。去除白糖，依个人口味放入盐，五香粉，少许香葱。牛奶改成温水。就是另一番风味啦！大家快试试吧。
