香煎土豆泥饼~土豆君来袭~ 0

原料

土豆: 2个, 胡萝卜: 1根, 面粉: 适量, 食盐: 一小勺, 白糖: 少许/可不放, 小葱: 少许, 植物油: 适量, 水: 适量

步骤

1把土豆切片蒸熟,弄成泥状,胡萝卜和小葱切碎。

2加入面粉和水,用筷子搅散,胡萝卜和小葱也放进去。

3加少许盐和白糖适量,面粉要充分溶解,不能有疙瘩。

4平底锅放上少许植物油,由于是第一锅可以多放一点油,第二锅的时候加一点点可以了。

5火候不能太旺,根据饼的情况调节。

6翻面继续煎一会,两面煎成金黄色,就可以了。

7这是第二锅,依次把所有的都煎熟即可

8最后,配上粥或者汤就开动吧~

小技巧

1、土豆切片蒸,比较容易熟; 2、加入面粉后加适量水,要使面粉充分溶解; 3、加少许盐和糖会好吃些; 4、加葱和胡萝卜,既调味道又有营养,家里有其他蔬菜也可以切碎加进去的。

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