土豆: ， 香炸粉: ， 豆豉酱:
1土豆一只去皮洗净，切小块，过开水中煮至微烂盛出凉凉
2油锅里下厚油烧热，将煮好的土豆块裹上香炸粉入油锅炸至金黄捞出
3取一锅下少许油，油热后下豆豉酱煸炒出香味，下炸好的土豆块略炒一下，加少许盐翻炒即可出锅
