原料
脊柱骨: 2块骨头为一顿， 韩式辣椒酱: 2勺， 老抽: 1小勺， 香叶: 2片， 八角: 1颗， 食盐: 1勺， 小葱: 1把， 姜: 2片， 豆芽: 1把， 韩式辣椒粉: 2大勺， 料酒: 1勺， 蒜泥: 1勺， 泡菜: 适量， 白菜: 适量
步骤
1猪骨洗净，凉水下锅烧出血沫即可。
2捞出焯好的猪骨，另起一锅开水把猪骨放入，下入料酒。
3依次在锅中放入盐、蒜泥、辣椒酱、葱、姜、八角、香叶。待辣椒酱都溶化后放老抽。
4颜色差不多可以了再撒入辣椒粉，搅拌均匀后放泡菜和白菜。炖大约90分钟到2个小时。
5出国前的15分钟把豆芽放入锅中。然后便可以享用啦！
小技巧
老抽不要加多，否则汤汁会发黑。但是如果不加老抽味道会欠一点。 辣椒粉和辣椒酱依个人口味加。此外还可以放入金针菇、土豆。
