原料
金牌面包粉: 300克， 火腿: 适量， 水: 180克， 白砂糖: 20克， 干酵母: 4克， 盐: 4克， 黄油: 15克， 全蛋液: 适量（表面装饰）
步骤
1后油法，厨师机打面团至扩展阶段
2盖上保鲜膜，室温发酵至2.5-3倍大
3排气、分割成10份，滚圆后，室温静置，松弛10-15分钟
4取一个小面团，擀成椭圆形
5翻面，轻拉四角，整成长方形，底边压薄
6在面团上放上火腿
7自上而下，卷成筒状，捏紧收口
8卷好的面团，收口朝下，放在法棍模上
9室温发酵至2倍大，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，20分钟左右，出炉放至室温，密封保存
