樱桃果酱(俄式super简易版) 0

原料

樱桃: , 蜂蜜: , 冰糖: , 柠檬汁:

步骤

1新鲜樱桃洗净盐水浸泡一小会儿

2拿掉籽籽!

3加入蜂蜜,小勺柠檬汁,搅拌均匀,装盒放入冰箱,酿制一晚。

4取出酿好的樱桃,用小锅子小火慢慢熬,过程中一定要不停搅拌搅拌搅拌搅拌!如果尝到太酸还可以加入白糖或者冰糖,小火熬到果酱变黏稠就可以了。

5瓶子选可密封的并且要高温消毒擦干,以免影响果酱保存的时间。

6画个标签!等果酱冷了就可以放冰箱了!大功告成!

小技巧

1.取籽籽的时候先用小刀划一个小口,然后轻轻一捏就可以了。 2.熬的时候如果觉得酸还可以加入白糖或者冰糖,边熬边加最保险! 3.不要做太多,做一周的量就可以了,不然容易坏。

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