银耳莲子羹 0

原料

银耳: 半朵, 莲子: 10粒, 红枣: 5颗, 皂角米: 20粒, 桃胶: 4粒, 桂圆干: 6颗, 黄糖(或红糖): 酌量, 枸杞: 10粒

步骤

1银耳,桃胶,皂角米,加适量的水,泡发12小时以上

2莲子,百合,提前两小时泡发

3电饭煲通电,银耳剪碎,皂角米,桃胶,依次加入锅中,放适量的水,约1000ml,按下煮粥键

4半小时后,加入莲子,百合,大枣,枸杞,桂圆入锅

5全程约1.5小时,视出胶情况停止烹饪,碗内加入黄糖,出锅

小技巧

银耳泡发时间越长,越容易出胶

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