土豆: 200g， 胡萝卜: 150g， 西葫芦: 150g， 食盐: 适量
1三种蔬菜洗净，胡萝卜土豆去皮。三种蔬菜用擦丝器擦成细丝。
2热锅冷油，放入三丝翻炒至断生，加入食盐，翻炒至熟。（食盐务必翻炒均匀哦，因为自带勾芡，不太好均匀的） 很快就熟的。
3出锅！开动！
土豆丝一定不要泡水。 自带勾芡的原因就是土豆丝的淀粉。 这样很香的。
