草莓酱 0

原料

草莓: 500g, 白砂糖: 200g

步骤

1将草莓洗净,去头

2先用100g砂糖腌制草莓30分钟

3待草莓的糖融化就可以下锅煮

4先用中火熬至糖完全融化,再把另外100g砂糖加进去

5改至小火慢熬,注意不停翻炒草莓

6熬至收汁成酱即可,待冷却后可装瓶放冰箱保存

小技巧

注意火候,不要焦化了

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