原料
草莓: 1 KG， 柠檬: 1 个， 冰糖: 适量 （可根据个人甜度喜好）
步骤
1草莓?&柠檬? 稍微净泡一下，清洗干净。建议：净泡时滴入少许安全性和清洁度较高的果蔬清洗液，以确保完全将草莓&柠檬表面的污垢、农药等清洗干净。
2将清洗干净的草莓?&柠檬?沥干，当然你也可以用厨房纸巾将表面的水分快速吸干。
3草莓?去蒂，切成小块，以便熬制时更快速。
4将柠檬?对半切开，用柠檬榨汁器绞出柠檬汁。当然您也可以用手挤，或更优能便捷的榨汁器取出柠檬汁，怎么方便怎么来，尽快能确保取出每个柠檬里足够的果汁，以避免不必要的浪费。（科普一下：柠檬汁的功效，主要是易于柠檬酱的保鲜，是天然的防腐剂，同时提升果酱的酸甜口感）
5用容器盛出冰糖备用。此处我用的是这种大块打碎的黄色冰糖，朋友们也可以用白色颗粒冰糖或白砂糖哦。
6预热不粘锅后，将冰糖平铺锅底，再平铺上切好的草莓，现在你就可以熬啦。?
7熬制过程中要用小火哦，以避免手忙脚乱中糊掉的可能。熬酱是个功夫活，小伙伴们要有耐心的用木铲或硅胶铲翻炒哦。?
8熬制时间大概20-30分钟左右，果酱就差不多啦，此刻倒入柠檬汁再充分搅拌1分钟就OK啦……如果喜欢带果粒口感的酱，时间可以适当熬的短些哦?
9熬好关火，待冷却后装瓶置入冰箱冷藏，这样你就可以吃到美味?草莓酱啦……?
10饥饿中，冲上一杯 热奶or咖啡or蛋白粉，配上吐司?，抹上自制的健康美味?草莓酱，就可以开食啦……???
