糖葫芦糖酱 2

简介

糖酱煮好时可加入少许食用红色素轻轻摇匀,增色用。

原料

赤砂糖300公克,麦芽膏60公克,盐2公克,水120㏄

步骤

将所有材料入锅煮滚至浓稠(呈牵丝状,糖温约126℃),或将糖酱滴入清水呈硬球状,糖酱即煮制完成。

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