海绵蛋糕,商家版 0

原料

鸡蛋: 30个, 细砂糖525: 克, 低筋面粉: 600克, 泡打: 10克, 吉士粉: 40, 蛋糕油: 60, 牛奶: 150, 液态酥油: 180, 牛奶: 克

步骤

130个全蛋

2加入砂糖

3打至发泡

4称量面粉

5加入泡打,牛奶香粉

6加入蛋糕油

7称量牛奶

8鸡蛋发泡后加面

97分发+牛奶,中速

10低速加油

11装盘,180/170,五十分钟

12热气腾腾

13搞定

小技巧

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