玉米羹 0

原料

鸡蛋: 1只, 猪肉: 100克, 玉米: 两根, 糯玉米: 1根, 盐: 适量, 姜: 一小片

步骤

1猪肉切成丁,猪肉丁我用了淀粉腌制了一下,加一小片姜,去除猪肉腥味。

2用三分之一的玉米打成玉米泥,因为我喜欢有玉米的口感所以用了三分之一的玉米打成玉米泥,如果不喜欢太多玉米口号,可以把把三分之二的玉米打成泥。

3鸡蛋打散,搅拌均匀。

4把剩下的三分之一玉米跟猪肉丁放到锅里面煮,煮15分钟,因为我的锅不是不粘锅,所以玉米泥稍后再放。如果家里用的是不粘锅可以把玉米泥放在一起煮。

5煮了15分钟后,把玉米泥倒进去了,然后再煮10分钟,让玉米泥充分受热。黑色的是糯玉米,因为家人都爱吃,也喜欢糯玉米的口感。

6加适量的盐提味。

7加蛋液,然后搅拌。

8美味又营养的玉米羹。

小技巧

最后加蛋液,我是关火再加的,这样蛋的口感会滑一点。

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