珺肝: ， 辣椒: ， 姜蒜 花椒: ， 泡椒:
1姜蒜切片 切一块泡姜备用 几颗花椒
2珺肝切片 加料酒 豆瓣酱 适量酱油 腌制
3辣椒切段备用
4热油 珺肝下锅炒变色，加入姜葱蒜。炒到出香味 油变亮。
5加入辣椒段炒香。
6出锅！
