原料
蛋黄 3个: ， 全蛋 1个: ， 玉米油 50克: ， 低筋面粉 65克: ， 蛋白 3个: ， 糖粉 65克: ， 无糖可可粉1大勺: ， 热水1大勺: ， （7寸圆模1个）:
步骤
1将蛋黄与全蛋拌匀，再将玉米油倒入拌匀。
2把面粉过筛加入，拌匀成面糊备用。
3用打蛋器把蛋白打至大气泡，再把糖粉分次加入，搅打至坚挺状。
4取部分的蛋白霜与蛋黄面糊混合，再倒入原有的蛋白霜里，混合拌匀。
5可可粉加入1勺热水融化成可可液。取少许面糊与可可液拌匀，再倒入一半量的面糊混合成为可可面糊，另一半则是原味面糊。
6准备模子，无须涂油和铺纸。用勺子舀入适量的原味面糊， 再舀入一些可可面糊，依次交替把面糊倒完。送入烤箱前，把气泡敲出。放入预热到170度的烤箱，烘烤约35 - 40分钟。
7蛋糕出炉后，倒扣，待冷却后脱模、切片。享用吧——
