可可双色馒头 0

原料

可可面团:可可粉5克、面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克 原味面团:面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克

步骤

1、原味材料放入容器中; 2、揉成团; 3、可可面团材料放入容器中; 4、揉成团; 5、盖上盖分别醒发二倍大; 6、然后再揉好; 7、用压面机,将二种面团分别压成长方形,(面片光滑做出来的馒头就光滑,所以用压面机是很省事的方法,如果没有压面机就要多折叠几次哦); 8、白面片上刷水; 9、可可面片放在白面片上; 10、可可面片再刷水(有水可以让馒头不会分层,这样会很容易在一起拉); 11、然后卷起; 12、切成小段; 13、每段切面就是螺旋状的; 14、放入涂过油的蒸笼中,醒大一圈(一定要再醒一会儿的,如果不再次长大,那么蒸出来的馒头,也不会太松软哦); 15、蒸20分钟左右,关火二分钟后再开盖,就是松软的可可双色馒头拉

相关菜谱