大蒜: ， 香醋:
1大蒜剥皮清洗干净，切掉根部。
2找一个干净可以密闭的容器，放入处理好的大蒜瓣，倒入香醋（刚刚没过大蒜即可），密封容器。
3放置在通风阴凉处，静静等待至蒜瓣变成翠绿色就可以开封食用了。
切掉大蒜根部可以让醋更快渗入蒜瓣之中。一般一周左右蒜瓣就变绿可以食用了。
