红烧鲤鱼 0

原料

鲤鱼: 1条1斤左右, 葱: 3根, 姜: 10片, 大蒜: 3小瓣, 料酒: 2勺, 盐: 1勺, 白糖: 1勺, 醋: 2勺, 生抽: 2勺

步骤

1鱼用盐、姜、料酒先腌上,放一边,

2制作调料汁,放1勺糖、1勺盐、2勺醋、2勺料酒,一点点耗油调好汁,

3放油,放姜片炸,放鱼下锅,然后放入事先切好的葱、蒜、几颗花椒开始炒,两面炒黄后倒入调料汁再加半碗清水,水快煮没的时候鱼就差不多可以出锅了,

4出锅后可放入葱和香菜,再把剩余的汤汁煮沸浇上去即可,

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