原料
白色棉花糖: 300克， 黄油（安佳无盐）: 100克， 奶粉（新西兰无糖奶粉）: 200克， 花生米（根据自己口味喜欢花生的请多加）: 200克， 黑芝麻: 100克， 盐: 1_3克
步骤
1花生米洗干净 进烤箱烤熟（也可以用炒菜锅炒熟）200度5分钟 取出翻动 再170度5分钟左右 时间可以视自己的烤箱脾气更改
2烤好的花生取出 略凉去皮 装进袋子用擀面杖压压碎 更香 也可以不压 按自己喜好来
3将棉花糖 奶粉 黄油 花生 准备好备用 其他配料也都准备好
4开火 放入黄油（最好使用不粘锅） 黄油融化后 加入棉花糖翻炒至拉丝 棉花糖融化均匀后马上加奶粉 搅拌到没有奶粉颗粒 关火 倒入花生 芝麻 翻拌均匀（芝麻一定要用炒锅来炒制，炒透炒香。 千万别用烤箱烤，不然成品香味差很多。） 喜欢硬糖减5克黄油 棉花糖融化后多熬一会再加奶粉和盐
5倒入铺有油布或油纸的模具中压平，放凉后切成块即可（怕不好脱模可以涂些黄油）如果量大用三能金色烤盘整形也很好
6切好片后 包上糖纸
7加上包装
8原味的，盐1克，花生300克，其它的材料同上
9这个是咸味的，咸味200克，蔓越莓100克，不用加盐，口感吃起来非常不错， 在这里注明一下，就不用重写菜谱啦！偷懒啦?
10抹茶牛轧糖，6克抹茶粉，300克花生，
11可可粉8克，其它同上
12蔓越莓牛轧糖，蔓越莓干200_300克随个人口味添加，也就是用料都一样，就是坚果干跟花生用料切换就可以 酸酸甜甜的我比较喜欢这款?
小技巧
自己做的手工牛轧糖正常情况下可以放一个月哦。 没有烤箱，那就买熟花生米或者用锅炒熟也可以，注意火候别炒火大啦。 不喜欢花生米，那就换成你喜欢的坚果喽 这些材料能出900克左右的糖
