原料
河粉: 适量， 牛肉: 适量， 老抽: 适量， 冰糖: 适量， 料酒: 少许， 生抽: 适量， 水淀粉: 少许， 水: 少许
步骤
1豆角剪或切成段，洗净备用
2锅里水开后放少许油再放入豆角段灼至熟后捞起备用；锅不用关火继续大火烧水
3锅里的水再烧开着放入河粉立即关火，河粉在水里浸泡1分钟
4捞出河粉放入碟子里
5摆上豆角段
6不粘锅下少许油放入牛肉片煸炒
7放入老抽、生抽、料酒、冰糖碎、少许水，煮至糖融化后，倒入水淀粉让汁变稠
8放上牛肉片，淋入瑞士汁
9٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و巧美味
小技巧
那么简单不用小贴士了吧(•̀⌄•́) 瑞士汁是一种香港卤水菜，做法与普通卤水相似，区别在于普通卤水是咸的，而瑞士汁是甜的。
