【清炖羊肉】 0

原料

羊肉: ， 白萝卜: ， 姜、料酒、盐、香菜: ， :

步骤

1准备羊肉，切成大块

2锅里放凉水，将羊肉块放入锅中，放姜片、料酒，开大火煮

3水开后，将血沫撇出

4将血沫撇干净后，转小火炖，炖1小时后，加1勺盐

5准备白萝卜，白萝卜洗净去皮，切成块，这次又切大了

6羊肉再炖45分钟，倒入切好的白萝卜，再放2勺盐，盐量要看羊肉和萝卜的量来调整，大火煮开，转中小火慢炖，大约15分钟，白萝卜炖至软烂入味就可以出锅了

7装盘，撒上香菜

小技巧

1.姜放的比较多，去膻味。

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