红烧排骨土豆红薯 0

原料

排骨: , 土豆: , 红薯: , 生抽: , 糖: , 盐: , 花椒: , 八角: , 耗油: 可不放

步骤

1冷水放入排骨,烧开后捞出排骨。

2土豆和地瓜切块备用

3锅内放油,量稍微多一点,倒入排骨,炒一会儿,让排骨表面微焦。

4加入生抽,糖,耗油,翻炒上色。

5倒入开水或热水,刚没过排骨就可以,加盐,花椒,八角。盖盖小火,20分钟。

6加入土豆和地瓜,再加一点水,中火盖盖,10分钟后开盖,开始收汤汁。这个时候可以尝一下汤汁,按需要加盐或其他料,看各人口味。颜色淡可以加点老抽(少加)

7汤汁收好,出锅。

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