红烧排骨 0

原料

排骨: 500克, 生抽: 一汤勺, 姜: 2片, 干葱: 2颗, 蒜: 2粒, 油: 适量, 白糖: 2勺

步骤

1排骨切小块,洗净沥干水分,用油盐酱油腌制,加入葱姜蒜拌匀。

2油锅加花生油烧热,倒入腌制好的排骨,翻炒至完全变色。

3加入清水,50毫升清水,中火加盖焖。

4水快干时,加入30克白糖,翻炒至水分收干,不断翻炒,防止糖沉底,糊锅。

5剩下的油将排骨炸至金黄,焦糖包裹排骨,色泽金黄。

6儿子自己亲手摆盘的饭,可以吃下两碗,这点?随我。

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