牛轧糖 0

原料

棉花糖: 160克, 奶粉: 100克, 黄油: 35克, 去皮花生碎: 150克

步骤

1黄油用小火融化。

2加入棉花糖翻炒。

3炒到棉花糖完全融化。

4加入奶粉。

5用硅胶翻炒、压拌均匀。

6加入花生碎,搅拌均匀就可以直接出锅了。

7乘热放到模具中赶紧塑形,表面压平,尽量做的方正,这样损耗比较小。我用的是牛轧糖模具,用其他的方盘也都可以。

8冷却后切块。

9包上美美的糖纸大功告成了。

小技巧

想说的都说完了,不清楚的再问我吧!

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