原料
鸡腿和鸡翅: 3➕4， 土豆: 个， 洋葱: 半个， 青椒: 个， 糖: 克， 干辣椒: 个， 花椒: 适量， 八角: 个， 蒜: 瓣， 姜: 片， 老抽: 适量， 盐: 适量， 啤酒: 一瓶， 生抽: ， 香叶: ， 小茴香: ， 桂皮: ， 老抽: ， 鸡精: ， 蚝油:
步骤
1选择鸡腿和鸡翅，是因为方便而且肉好吃，哈哈～鸡腿切小块， 在锅里加入水和料酒，八角，桂皮，小茴香，干辣椒，花椒，香叶，姜片 水开时加入鸡腿鸡翅，焖锅煮3分钟左右，捞出
2另起锅倒油，油热时加入花椒，蒜，生姜，干辣椒，再快速加入鸡腿和鸡翅，大火炒一会儿，加入切好的土豆，炒2分钟，加入一听啤酒，再加入香叶，八角，小茴香，盖上锅盖
3等锅里面的汁煮了三分之一时加入洋葱和辣椒，炒一会儿，再加入蚝油，生抽，老抽，鸡精，盐，炒一会儿，以个人爱好留锅内的汤汁的多与少
4哒啦，可以出锅啦
5标注：这个是闺蜜推荐的大盘鸡料～在天津找了一大圈没有找到～卡卡
小技巧
本人喜欢土豆面一点的，所以放得比较早，不喜欢的可以放晚一点
