原料
小米面: 一杯， 绿豆面: 一杯， 白面: 一杯， 矿泉水: 适量， 鸡蛋: 数枚， 油: 适量， 馄饨皮: 数枚， 葱花: 适量， 香菜: 适量， 李锦记黄豆酱: 适量， 辣酱: 适量， 黑芝麻: 适量
步骤
1小米面，绿豆面，白面，1:1:1的比例混合
2矿泉水和面，稠稀程度以粘稠但又可以比较轻松流下为准
3馄饨皮划两刀
4油锅炸到两面金黄
5捞出备用
6中小火，抹上极薄极薄的一层油，倒入一汤勺面糊，用竹蜻蜓平行推匀，基本变硬翻面
7打一个鸡蛋用竹蜻蜓平行推匀
8撒上葱花香菜芝麻，再翻面
9刷上黄豆酱，辣椒酱
10炸好的馄饨皮敲碎
11圈起来，起锅，趁热食用，又香又脆
