煎饼果子 0

原料

普通面粉: 2杯, 小米面、黄豆面、绿豆面: 一杯, 鸡蛋: , 葱花,香菜: , 萝卜咸菜丁:

步骤

1把面粉混合,兑水成糊状(切记要搅拌均匀)

2准备平底锅,开火,厨房用纸沾油涂抹锅底,舀一勺做好的面糊,用勺子均匀摊平,等到成型(没有糊糊的时候)打一个鸡蛋进去,摊平,不要心急,看到鸡蛋差不多熟了,放葱花香菜萝卜咸菜丁,关火

3将饼皮反过来,抹酱,喜欢辣放辣酱,放薄脆进去,卷起来,用铲子将卷好的煎饼拿出来就可以享用喽

小技巧

面粉和杂粮的比例是2:1

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