原料
瘦肉400g: , 青椒: 个, 菠萝半个: , 姜片: , 鸡蛋: , 淀粉: 适量, 番茄酱: , 料酒: , 盐: , 白胡椒粉: , 白糖: , 白醋: , 清水: , 小鲜侣:
步骤
1瘦肉切成小块之后放入少许盐, 料酒,白胡椒粉和小鲜侣, 腌制约15分钟
2青椒切小块,姜切片, 菠萝切小块,用盐水浸泡一会儿后沥干备用,
33大勺番茄酱,加入大2勺白糖,一大勺醋, 少许盐,少许清水,半勺淀粉,拌匀备用
4一颗鸡蛋打入腌制好的肉里, 让肉均匀裹上蛋液
5再裹上一层淀粉
6放入中温油锅里,炸制金黄
7高温复炸一遍会使肉的表面变的更加酥脆, 捞起备用
8锅里放少许底油, 放入姜片和青椒块略炒
9加入菠萝翻炒
10放入酥肉
11加入调好的酸甜酱汁
12翻炒均匀,让酱汁均匀的裹在肉上~
13起锅上菜~ 我想,家里的孩子一定会超爱这道菜, 也愿保持童心的你, 会喜欢这道菜。