原料
鸡蛋: 6个， 八角，香叶，花椒，茴香，桂皮，茶叶（红茶）: 适量， 冰糖（白糖）: 适量， 盐: 适量， 生抽，老抽: 适量
步骤
1加一勺盐（不让蛋白流失）大火煮开，小火煮5分钟左右。
2过凉水并磕碎。
3老抽调色，生抽调味，盐和糖根据自己口味和鸡蛋数量添加，适量茶叶及以上用量。
4鸡蛋磕碎煮比较入味，煮一个小时，煮好泡一晚，第二天吃，特别入味。
5第二天早晨热过后。
6吃。
小技巧
因为我煮一个小时，所以多加点水无妨。
鸡蛋: 6个， 八角，香叶，花椒，茴香，桂皮，茶叶（红茶）: 适量， 冰糖（白糖）: 适量， 盐: 适量， 生抽，老抽: 适量
1加一勺盐（不让蛋白流失）大火煮开，小火煮5分钟左右。
2过凉水并磕碎。
3老抽调色，生抽调味，盐和糖根据自己口味和鸡蛋数量添加，适量茶叶及以上用量。
4鸡蛋磕碎煮比较入味，煮一个小时，煮好泡一晚，第二天吃，特别入味。
5第二天早晨热过后。
6吃。
因为我煮一个小时，所以多加点水无妨。
