戚风蛋糕 0

原料

低筋面粉: 50克, 鸡蛋: 3个, 玉米油: 35克, 牛奶: 40克, 白糖: 45克, 玉米淀粉: 5克

步骤

1蛋黄中依次加入玉米油、牛奶、蛋糕粉,搅拌均匀。

2用打蛋器把蛋白打至干性发泡,分三次加入白糖,第三次加入玉米淀粉。

3将1/2蛋白轻轻的加入蛋糕糊中,翻炒均匀。

4将搅拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中,翻拌均匀。

5倒入模具,150度烤35分钟。

6出炉后立即倒扣,待完全冷却后即可享用。

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