原料
扇贝: 10只， 粉丝: 1小捆， 蒜蓉: 适量， 生抽: 2勺， 蒸鱼豉油: 5勺， 料酒: 1勺， 小葱: 适量， 香菜: 不喜欢的可以不要， 黄豆酱: 1勺， 蚝油: 1勺， 白糖: 2小勺（根据自己口味）， 清水: 3勺， 食用油: 适量， 小米椒: （喜欢辣的的朋友可以调酱汁的切碎时候放进去）
步骤
1准备工作：用温水将粉丝泡软，用剪刀剪断（方便后面用）。蒜、小葱、香菜、小米椒切好备用（香菜、小米椒根据自己口味）
2 将洗干净的扇贝装盘上锅蒸3分钟取出倒掉脏水，在蒸扇贝的同时我们可以准备酱汁。 酱汁：将蒸鱼豉油、蚝油、黄豆酱、糖、清水、料酒、小米椒放一个碗里调好。 扇贝3分钟后取出倒掉脏水后将泡好的粉丝放在放在扇贝上，淋上酱汁再入锅蒸到熟（全程大概8-10分钟左右，看扇贝大小）
3扇贝蒸熟后取出撒上葱花和香菜。
4另起一锅,锅内倒入适量食用油，油烧滚之后关火，放入蒜蓉，等蒜出香气后浇到扇贝上（要控制好火候，不要让蒜焦了，蒜焦了后容易苦）超级简单的一道菜，酱汁适用于很多菜，比如粉丝小鲍鱼等是一道举一反N+的菜。
