原料
香菇: 20个， 鸡腿: 5个， 盐: 适量， 酱油: 适量， 花椒粉: 适量， 枸杞: 15g， 葱: 1根， 姜: 适量， 伊思娜橄榄油: 适量， 料酒: 少量， 淀粉: 少量， 豆瓣: 少量
步骤
1将洗净的鸡腿去骨，切成条状； 葱切段，姜切片；
2将切好的鸡条放入容器中加入料酒、淀粉、花椒粉、盐、豆瓣、伊思娜橄榄油拌匀腌制10分钟；
3枸杞洗净泡软； 香菇洗净用手轻轻压去水分切成稍厚的片；
4取一盘子先铺上香菇片，然后再盖上鸡肉，撒上枸杞和葱姜，开水上屉，大火蒸10分钟；
5取出搅拌均匀即可，盘里会出一些汤汁，用来拌米饭非常的好吃。
小技巧
香菇：补虚、健脾、化痰
