香菇炖鸡 0

原料

鸡块: , 香菇: , 八角、茴香: , 姜片: , 花椒: , 干辣椒: , 生抽、老抽: , 料酒:

步骤

1鸡块与香菇洗净后备用,鸡块用生抽、料酒腌制

2倒入适量调和油至五成熟

3倒入八角、茴香、花椒、姜片炒香,干辣椒视个人口味

4倒入鸡块翻炒

5注水大火煮开

6中火炖煮

7鸡肉软后倒入香菇,加老抽调味。

8移至砂锅内小火煨煮。

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