绿豆泥糯米饭 糯米鸡 0

原料

鸡: 半只, 胡萝卜: 一根, 葱姜蒜: 适量, 八角: 一点点, 豆瓣酱: 适量, 老抽生抽: 适量, 料酒: 适量, 香叶: 适量, 桂皮: 适量, 荷叶: 三片, 生粉: 适量

步骤

1腌制鸡,放入料酒老抽生抽豆瓣酱蚝油大蒜生姜

2糯米泡好后放入盘子蒸,同时蒸去皮绿豆

3放油,放辣椒生姜八角桂皮大蒜,炒香后放入腌制好的鸡,加水,

4加煮过了的胡萝卜丁丁

5煸炒,用生粉勾汁,入味,炒香盛起来,汤汁留在锅中。

6将蒸好的糯米倒入汤汁中,翻炒,不用火

7用泡好的荷叶,包,一层糯米,一层绿豆泥,一层菜,放入电饭煲中蒸

小技巧

淘宝买的荷叶 可以提前煮好萝卜丁 电饭煲下面煮去皮绿豆,煮好后弄成绿豆泥,加丝丝盐 上面煮糯米,糯米是泡好后沥干放在盘子中煮的

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