家常零食之棉花糖版花生牛轧糖 0

原料

棉花糖: 300克, 去皮花生米: 250克, 奶粉: 130克, 黄油: 50克

步骤

1花生米去皮,用擀面杖捻一下,加热备用

2好看的棉花糖?

3将黄油放入不粘锅融化(忘了拍图)

4放入棉花糖,最小火慢慢搅拌,让棉花糖和黄油均匀融合(依然无图)

5熬煮一会儿,到糖浆出现纹路,倒入奶粉,搅拌均匀

6加入温热的花生米,搅拌均匀

7将糖浆倒入模具中,稍微凉一些后用擀面杖压平实(这一步的模具可以用烤盘代替)

8放入冰箱冷藏四小时,取出倒扣,脱膜

9切成合适的大小,完成。手边没有糖纸,用油纸包了效果不是很好。其实可以先裹一层奶粉,然后直接装密封罐或者装袋保存。

10最后祭上我用的模具

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