原料
鸡: 半只（两个人分量）， 姜: 1大片， 生抽: 一勺， 盐: 少许， 植物油: 2勺， 茶油: 1勺（可以放可以不放）
步骤
1首先，拿出自家电压力锅，锅底放入水。在水里放一个垫子，我这个是自己做的，用木头做的井字。这时候，把洗好的半块鸡放入碗里（我的是一个大砂锅碗），碗里什么调里都不要放。直接放进锅里。
2放进去就是这样。如果你自己想喝汤不做手撕鸡，你也可以把要煲的汤料（排骨玉米海带+盐+枸杞）
3在放两根筷子，支起一个架子。这样上面可以蒸米饭，这样一次性便可以手撕鸡+米饭一起做熟，很适合我们这种上班族。
4一个小半指深的不锈钢盘，里面放入大米和适量的水，就这样很简单，盖上盖子，调到煲汤的项。等待即可
5调好手撕鸡的蘸料。主要是：生姜切成碎末，加入生抽，少许的盐，植物油。放入蒸锅里蒸大概3至5分钟。蒸好后取出，放入茶油（这个可以放可以不放）茶油很香，调味用最好
6蒸好的手撕鸡，把汤汁倒到另外一个碗里，虽然没有放任何调料，但是汤很甜。很好喝，特别有营养。
7想怎么吃都可以，用剪刀剪掉鸡的关节部分，这样吃起来更香。
小技巧
家里人不多的时候，不想做饭的时候，那么可以使用我这样方法，一锅搞定饭+菜+汤
