鲈鱼一条, 生姜适量, 葱段适量, 干辣椒适量, 盐适量, 料酒适量, 色拉油适量, 蒸鱼豆豉适量
1 把鲈鱼洗净。
2 把鲈鱼洗净。
3 准备生姜，葱段。
4 鱼身划上几刀，抹上盐，料酒腌制十分钟。
5 热水上锅蒸八分钟。过三分钟开锅。
6 去掉蒸黄的葱段。汤汁也去掉。
7 放入新鲜的葱段，干辣椒。加入蒸鱼豆豉，烧点热油泼入鱼身即可。
8 成品
