简介
简单的家常菜，用白玉般凝脂透亮的乐美雅餐盘盛起，立马感觉高大上呢。波浪盘边折射出多变光线，把食物衬托得更让人垂涎欲滴。
原料
水豆腐2块, 瘦肉20克, 豌豆30克, 黄豆酱适量, 姜蒜适量
步骤
1 准备好材料，豆腐切小块，瘦肉剁成肉沫加一点盐油姜末调味。
2 锅里热油，爆香姜蒜。
3 倒入豌豆翻炒片刻。
4 倒入肉沫，划散翻炒均匀。
5 加入一勺黄豆酱。
6 翻炒均匀，闻到香味。
7 倒入适量开水，继续煮沸。
8 倒入豆腐块，加一点盐，开盖大火烧至收汁。
9 取1小勺生粉，加适量生抽和小半碗清水，调匀成芡汁。
10 倒入芡汁，划炒勾芡。
11 用乐美雅餐盘盛起。
12 美味下饭家常菜。
小技巧
倒入豆腐后注意要划炒不要翻炒，避免炒碎豆腐块。
