原料
香蕉2根, 面粉, 植物油, 蟹棒5根, 鸡蛋1个
步骤
1 蟹棒放开水中煮熟。
2 捞出放碟子中，凉着备用。
3 香蕉去皮，掰成一段段放碗中。
4 用勺子把香蕉碾成糊状。
5 放入一个进去，搅拌均匀。
6 放入面粉和水，量的多少自己掌握，搅匀成糊状即可。
7 电饼铛中倒少量油，烧热。
8 将调好的香蕉糊盛入电饼铛上，摊成小饼。
9 煎至双面金黄，取出；依次煎完余下的小饼。
10 蟹棒去掉表面的保鲜膜，用煎好的香蕉薄饼卷好，切段即可。
小技巧
香蕉性寒味甘，具有清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等功效，属于优质水果，真正的价廉物美。 蟹棒是以优质鱼糜为主要原料，添加蛋清、淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料加工制作的。蟹棒因鱼肉具有弹性结构，含有大量的肌纤维蛋白成为良好的食物营养源。不仅味道鲜美，而且营养价值高。鱼肉中的维生素D?钙?磷，能有效的预防骨质疏松症。
